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Benzoate de sodium de qualité alimentaire No CAS: 532-32-1

Informations de base

Modèle:  Food Grade

Description du produit

N ° de modèle: Type de produit alimentaire Type de conservateur: Agent de conservation: Agent de conservation chimique organique Aspect: Cristallin blanc ou incolore : 208-534-8 Emballage de transport: 25 / Kg Sachet Origine: Shandong Le benzoate de sodium (E211), également appelé benzoate de soude, a la formule chimique NaC6H5CO2. C'est le sel de sodium de l'acide benzoïque et existe sous cette forme lorsqu'il est dissous dans l'eau. Il peut être produit en faisant réagir de l'hydroxyde de sodium avec de l'acide benzoïque. \ N \ nLe benzoate de sodium est un conservateur. Il est bactériostatique et fongistatique dans des conditions acides. Il est surtout utilisé dans les aliments acides tels que les vinaigrettes, les boissons gazeuses (acide carbonique), les confitures et les jus de fruits (acide citrique), les cornichons (vinaigre) et les condiments. On le trouve également dans le rince-bouche à base d'alcool et le vernis à l'argent. Il peut également être trouvé dans les sirops contre la toux comme Robitussin. [1] Le benzoate de sodium est déclaré sur une étiquette de produit comme «benzoate de sodium» ou E211. Il est également utilisé dans les feux d’artifice comme combustible dans un sifflet mélangé à un tube et enflammé. \ n \ nIl se trouve naturellement dans les canneberges, les pruneaux, les prunes grises, la cannelle, les clous de girofle et les pommes. Aux États-Unis, la concentration en tant que conservateur est limitée par la FDA. À 0,1% en poids, les canneberges et les pruneaux biologiques peuvent contenir des quantités dépassant cette limite. [la citation nécessaire] Le Programme international sur la sécurité chimique n'a trouvé aucun effet indésirable chez l'homme à des doses de 647-825 mg / kg de poids corporel par jour. \ n \ nLes chats ont une tolérance nettement inférieure à l'acide benzoïque et à ses sels que les rats et les souris . Selon la publication officielle de l'AFCO, le benzoate de sodium est toutefois autorisé en tant qu'additif alimentaire pour animaux (jusqu'à 0,1%). \ N \ n
Item   Specification                                                 
Name Sodium benzoate,Benzoic acid, sodium salt
CAS No. 532-32-1                                                          
Formula C7H5O2Na
Solubility Colorless and transparent solution
Appearance White powder
Assay 99%-100.5%
Loss on drying 1.5% max
Heavy metals(as Pb) 0.001% max
Arsenic 3 ppm max
Acidity & Alkalinity 0.2ml/g max
Chloride 0.02% max
Functional use Preservative
Packing 25kg/Packing
 
\ n \ n

Groupes de Produits : Conservateurs Alimentaires

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