Fournisseurs de haute qualité Édulcorants alimentaires, Acésulfame K de haute qualité (C4H4KNO4S) (CAS: 55589-62-3), Chine édulcorants alimentaires en Chine

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Acésulfame K de haute qualité (C4H4KNO4S) (CAS: 55589-62-3)

Informations de base

Modèle:  MFCD00043833

Description du produit

N ° de modèle: MFCD00043833 Valeur nutritive: Type non nutritionnel Ressource: Chemosynthesis Einecs: 259-715-3 : 25kg / Drum Origine: Shandong Acesulfame potassium est un édulcorant artificiel sans calorie, également connu sous le nom d'Acesulfame K ou d'Ace K (K étant le symbole du potassium), commercialisé sous les noms commerciaux Sunett et Sweet One. Dans l'Union européenne, il est connu sous le numéro E (code additif) E950. Il a été découvert accidentellement en 1967 par le chimiste allemand Karl Clauss de Hoechst AG (aujourd'hui Nutrinova). [1] Dans la structure chimique, l'acésulfame de potassium est le sel de potassium de la 6-méthyl-1, 2, 3-oxathiazine-4 (3H) -one 2, 2-dioxyde. Il s'agit d'une poudre cristalline blanche de formule moléculaire C4H4KNO4S et d'un poids moléculaire de 201,24. L'acésulfame K est 180 à 200 fois plus sucré que le saccharose (sucre de table), aussi doux que l'aspartame, environ deux fois moins sucré que la saccharine. quart aussi doux que le sucralose. Comme la saccharine, il a un arrière-goût légèrement amer, surtout à des concentrations élevées. Kraft Foods a breveté l'utilisation de ferulate de sodium pour masquer l'arrière-goût de l'acésulfame. L'acésulfame K est souvent mélangé à d'autres édulcorants (généralement du sucralose ou de l'aspartame). Ces mélanges sont réputés pour donner un goût plus sucré grâce auquel chaque édulcorant masque l'arrière-goût de l'autre et / ou présente un effet synergique par lequel le mélange est plus doux que ses composants. Contrairement à l'aspartame, l'acésulfame K est stable à la chaleur. même dans des conditions modérément acides ou basiques, permettant de l'utiliser dans la cuisson ou dans des produits nécessitant une longue durée de conservation. Dans les boissons gazeuses, il est presque toujours utilisé en association avec un autre édulcorant, tel que l'aspartame ou le sucralose. \ N \ nComme l'aspartame, la saccharine, le sucralose et d'autres édulcorants potassium. Bien que les études de ces édulcorants montrent des degrés variables et controversés de sécurité alimentaire, la Food and Drug Administration des États-Unis (USFDA) les a approuvées comme agents édulcorants à usage général. Les critiques de l’utilisation de l’acésulfame potassium disent que le produit chimique n’a pas été étudié de manière adéquate et peut être cancérigène, bien que ces allégations aient été rejetées par la USFDA et par des autorités équivalentes de l’Union européenne. \ N \ n \ n
Target Appellartion   Technical Standard                                                            
Color And Shape White Crystalline Powder
Assay Content% 99.0-101.0
Loss on Drying% ≤1
Sulfate% ≤0.5
Potassium% 17.0-21
Heavy Metals mg/kg ≤5
Arsenic mg/kg ≤3
Fluoride mg/kg ≤3
Selenium mg/kg ≤10
Lead mg/kg ≤1
PH 5.5-7.5
Application:
acesulfame k has good stability and suitable taste,it is the best sweeting agent for producing soft drinks,also can be used in bakery products,solid drink,candy,jam,instant coffee,jelly, and others.

Groupes de Produits : Édulcorants alimentaires

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