Qualité Aspartame Qualité Alimentaire
Informations de base
Modèle: Food Grade
Description du produit
N ° de Modèle: Qualité Alimentaire Valeur Nutritionnelle: Ressources Nutritionnelles: Chemosynthesis Einecs: 245-261-3 Marque Déposée: Hugestone Spécification: RTECS: WM3407000; PubChem: 24890947 Code SH: 29242990 Type: Édulcorant Effet: Édulcorant CAS: 22839-47-0 Modèle: Mfcd00002724 Paquet de transport: 25kg / CTN Origine: L'aspartame (ou APM) de Shandong est le nom d'un aspartyle -phénylalanine-1-méthylester; IE, un ester méthylique du dipeptide des acides aminés acide aspartique et phénylalanine. \ N \ nCet édulcorant est commercialisé sous un certain nombre de marques, dont Equal, NutraSweet et Canderel. et boissons vendues dans le monde entier. Il est couramment utilisé dans les boissons gazeuses diète et est fourni comme condiment de table dans certains pays. Il est également utilisé dans certaines marques de suppléments de vitamines à mâcher et est couramment utilisé dans de nombreuses gommes à mâcher sans sucre. On le trouve maintenant dans certaines gommes à mâcher sans sucre. Cependant, l'aspartame n'est pas toujours adapté à la cuisson car il se décompose souvent lorsqu'il est chauffé et perd beaucoup de sa douceur. Dans l'Union européenne, il est également connu sous le numéro E (code additif) E951. L'aspartame est également l'un des substituts de sucre utilisés par les personnes atteintes de diabète. \ N \ nComme le sucralose, contrairement à l'aspartame, conserve sa douceur après avoir été chauffé, il est devenu plus populaire comme ingrédient. Cette situation, associée aux différences de commercialisation et à l’évolution des préférences des consommateurs, a entraîné une perte de parts de marché de l’aspartame au profit du sucralose. \ N \ n \ n \ n \ nDescription du produit
Item | Specification -- FCC IV/USP | |
Name | Aspartame | |
Assay(on dry basis) | 98.0 -102.0% | |
CAS No. | 22839-47-0 | |
Chemical Formula | C14H18N2O5 | |
Appearance | white powder or granular Tastepure | |
Specific rotation | +14.5 o --- +16.5 o | |
Transmittance | >95% | |
Loss on drying(105C, 2hr) | <4.5% | |
Residue on ignition | < 0.2% | |
Conductivity(|ì Mhos/cm) | 30 μ Mhos/cm | |
L -|á-Aspartyl L -Phenylalanine | <0.25% | |
L -Phenylalanine | <0.5% | |
Total Aerobic Count | <100 CFU/g | |
Molds and Yeasts | <100 CFU/g | |
Other related substances | <2.0% | |
PH value(1% solution) | <4.5 --- 6.0 | |
Heavy metal | <10 ppm | |
Lead | <1 ppm | |
Arsenic | <3 ppm | |
Diketopiperazine | <0.5% | |
Mesh | 100 mesh90% min | |
Functional use | Sweetener, sugar substitute | |
Packing | 25kg/drum |
Groupes de Produits : Édulcorants alimentaires
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